逮捕されたのち、土日であっても検察庁や裁判所に送られることはありますか？

たとえ土日祝日であっても、検察庁や裁判所に送致されます。
基本的に、検察庁や裁判所は土日祝日休みですが、日直の検察官や裁判官が待機しており、24時間体制で執務しています。
被疑者の身柄拘束時間には制限があるのですが、土日祝日もその日数制限にカウントされてしまうため、土日祝日だからといって休んではいられないのです。
弁護活動においても同じことが言えます。土日祝日であっても対応できるかどうかは、弁護人を選任するにあたり、とても重要なポイントになります。泉総合であれば、土日祝日も休みなく対応可能ですので、どうぞご安心ください。